Đây là món ăn bình dân nhưng được yêu thích nhờ vị chua chua giòn giòn của tai heo thấm đẫm trong vị mắm nêm đậm đà hơi cay.

Nguyên liệu gồm có:

• Tai heo ngâm chua ngọt 1 Cái

• Xà lách một ít

• Húng quế một ít

• Thơm một ít (Húng)

• Cá một ít (Dấp)

• Dưa leo một ít

• Bánh tráng một ít

• 1 chai Mắm nêm nguyên chất một ít

• Ớt trái một ít

• Tỏi một ít

• Dứa 1 Lát

• Đường một ít

• Chanh một ít

• Nước sôi một ít (ít)

Cách Thực hiện:

1

1 tai heo ngâm chua sẵn.Đổ mắm nêm ra chén, cho thêm tỏi, dứa bằm, ớt, đường, chanh, ít nước sôi rồi quậy đều. Nếm vừa ăn là được.

2

xắt nhỏ tai heo. Các loại rau rửa thật sạch, dưa leo xắt mỏng.

3

Làm ướt bánh tráng, cho các loại rau lên, cuối cùng cho tai heo lên rồi cuốn chặt tay.

4

Ăn kèm là chén mắm nêm đậm đà, thơm ngon.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)